Rezept von dem Kartoffel-Möhren-Kichererbsen-Eintopf
Am 14.11.18 gab es ja den Workshop-Tag in der Schule und dazu gab es das selbst gemachte Essen und in diesem Eintrag möchte ich das Rezept verraten:
Rezept: Kartoffel-Möhren-Kichererbsen-Eintopf
3Kg Kartoffeln
4800g Möhren
1.Große Dose Passierte Tomaten
6-8Dosen Kichererbsen
2-3Gläser Gemüse Brühe
In heiß gekochtes Wasser
3-4El Kreuzkümmelsaat
3-4El Paprika Pulver
6 Lorbeerblätter
1.Priese Salz
2-5 Zwiebeln
Eine Viertel Flasche Oliven Öl
Zum abschmecken
Frischer bio Orangensaft
Zucker
Rezept Anleitung:
das Oliven Öl in einen großen Topf gießen und kochen lassen,
Dann die Zwiebeln in den Topf geben und durchsichtig werden lassen.
Während dessen die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden und wenn die Zwiebeln ein bisschen durchsichtig sind die Kartoffeln und Möhren mit in den Topf tun, danach Wasser aufkochen und die Gewürze in den Topf geben.
Das aufgekochte Wasser mit der Gemüse Brühe mischen,
4 Teelöffel Brühe auf 1 Liter Wasser.
Die Brühe in den Topf tun bis die Kartoffeln und Möhren darin versunken sind. In die Lorbeerblätter Striche schneiden und in denn Topf geben
Wenn die Kartoffel und Möhren fast gar sind, die Kichererbsen und die passierten Tomaten auch in den Topf.
Wenn die Kartoffeln und Möhren gar sind, kommen wir zum abschmecken. Beim abschmecken den Orangensaft und den Zucker hinzugeben.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
Das ist die Menge für 2 Töpfe und wenn man das dann für 4 Personen haben möchte, muss man die Menge durch 60 teilen und dann mal 4. Dann hat man für 4 Personen .
